Daydreamygirl白日夢女孩 烘焙/料理/旅遊/日常

近期台灣疫情加溫，讓安逸已久的國民開始戒慎恐懼，深怕糧食短缺，紛紛到附近超市掃貨搶購。但在搶購物資的同時，其實不免也有群聚感染的疑慮，因此為了降低疫情期間「人與人的連結」，透過網購真的是一個不錯的選擇。
 

白日夢女孩這次要來為大家推薦的一間肉品電商專賣店－「牛肉獵人Beef Hunter」，乍聽他的品牌名，你一定會以為他只賣牛肉，No~No~No~(食指左右搖晃)，牛肉獵人販售牛肉、豬肉、雞肉、海鮮以及其他炸物，品項十分豐富，

就連防疫期間無法出門，想把火鍋店、燒烤店搬進自己家，所需要的肉片牛肉獵人通通都買得到。

先前白日夢女孩發佈了一支「超簡單手工漢堡麵包Hamburger Buns」的影片，做了不少個鬆軟Ｑ彈的漢堡麵包，心想不然就從牛肉獵人訂購一些食材可以來做漢堡全餐，讓自己在家也有種在速食餐廳用餐的錯覺。
 

這批從牛肉獵人訂購的商品全都是冷凍，從訂購後完成付款，最快大約三天的時間就會收到貨品，如果收貨當天恰巧不在家，司機也會致電給你聯繫適合送達時間。單筆訂單2000元可免運，未滿2,000元，冷凍商品每箱運費200元、常溫商品每箱運費$130元，網站上不定期也會推出一些折扣優惠，可以多加注意。

收到訂購的牛絞肉、去骨雞腿肉、牛肋條、豬里肌、鹽漬鯖魚片、黃金脆薯及美式雞塊，滿滿一箱的食材讓白日夢女孩真的興奮不已。從眾多食材中選擇了牛絞肉、黃金脆薯、美式雞塊，準備來大展身手一番。之前從網路上看到地獄廚神高登．拉姆齊(Gordon Ramsay)10分鐘做漢堡的Youtube影片，決定要用我購入的食材來做個復刻版。那就是事不宜遲，快跟著白日夢女孩的示範，你也可以輕鬆做出漢堡大餐！

∞食譜 Recipe

[漢堡 Hamburger]
-牛絞肉 300g  Minced Beef 300g
-蛋黃 1顆  Yolk 1
-黑胡椒 1Tsp  Black Pepper 1Tsp
-鹽巴 1Tsp  Salt 1Tsp
-冷凍辣椒 半條  Frozen Chili 1/2
-漢堡麵包 1個  Burger Bun 1
-洋蔥 適量  Onion Q.S
-生菜 適量  Lettuce Q.S
-番茄 1片  Tomato 1 Slice
-起司片１片  Hamburger Cheese 1
-奶油 適量  Butter Q.S
-橄欖油 適量  Olive Oil Q.S

[漢堡醬 Hamburger Sauce]

-美乃滋 2Tbsp  Mayonnaise 2Tbsp
-拉差辣椒醬 1/2Tsp  Sriracha 1/2Tsp
-黑胡椒 適量  Black Pepper 1/4Tsp
-鹽巴 適量  Salt 1/4Tsp

∞文字做法 Instructions
1.取一個小調理碗，加入美乃滋、拉差辣椒醬、黑胡椒、鹽巴加入後攪拌均勻備用。

2.取一的大的調理碗，加入牛絞肉、蛋黃、黑胡椒、鹽巴、磨碎的辣椒末，用手抓捏直到出現筋性，做成圓餅狀，中間略為凹陷。
3.取一煎鍋，倒入適量橄欖油，確保鍋熱後加入漢堡肉排、洋蔥，洋蔥煎至焦化。

4.鍋中塗上適量奶油，融化後放入對切的漢堡麵包，監至切口金黃酥脆後拿起備用。

5.漢堡排兩面煎熟後約７分鐘，放上漢堡起司片，蓋上蓋子，起司融化後即可盛起。

6.拿漢堡麵包底部，塗上漢堡醬，鋪上生菜、番茄、漢堡肉排、洋蔥圈，蓋上漢堡上蓋，即可食用。






看了上面滿滿的食材，你可能會覺得麻煩且複雜，其實沒有這麼難喔！只要把漢堡肉排煎熟後，淋上漢堡醬，你也可以選擇自己喜歡的食材鋪上，像是小黃瓜、芝麻葉等等，不一定要完全遵照食譜裡的食材喔！

重點透過牛肉獵人新鮮的牛絞肉，搭配上Gordon Ramsay的漢堡食譜，肉排因為加入了秘密武器辣椒末、以及美乃滋與拉差辣椒醬混合的漢堡淋醬，讓漢堡帶著微微的辣度，吃完整個漢堡也不覺得油膩！牛肉獵人的硬漢黃金脆薯、雞塊再給他炸下去，白日夢女孩先前答應你的漢堡全餐，哇啦～是不是就簡單完成了。如果你家裡有氣炸鍋，你也可以把他們丟進去，用200℃炸個16-18分，中途打開稍微翻面檢查一下狀態，也十分方便喔。牛肉獵人的硬漢黃金脆薯是跟一般速食店賣的那種細條狀不太一樣，白日夢女孩自己很喜歡吃這種的脆薯，外面炸得酥脆，但一口咬下去後可以吃到馬鈴薯那種鬆軟的口感，一包500g才79元，很值得一起放進購物車～

非常時期，需要大家一起共體時艱，遵守防疫政策，盡量待在家。三餐肉品食材該怎麼解決？不想去超市人擠人，到了又發現早就被搶購一空，那不如學學白日夢女孩提早規劃需要的食材，上牛肉獵人網站購買，讓你宅在家不出門，安心等待新鮮肉品送上門！

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♥牛肉獵人♥

想跟白日夢女孩成為防疫優良小尖兵的朋友，先提供你們牛肉獵人購買連結 ，讓我們在這段時間一起減少人與人的連結！

https://www.beefhunter.com.tw/?sl-ref=daydreamygirl

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