說到德國，你會聯想到什麼？『啤酒』這選項絕對不會超過第三名！除了種類繁多外，味道更不在話下。德國人對於啤酒的重視，早在16世紀建立了「啤酒純釀法」(Reinheitsgebot)就可以得知，法令嚴格規法德國啤酒釀造時所需要依循的成分及標準，這也難怪德國人把啤酒當水在喝。
上次在「旅遊德語」-實用基礎德語-餐廳飲料篇，介紹過到德國餐廳有哪些飲料可以選擇，除了不同種類的啤酒之外，還有果汁、氣泡果汁、咖啡、紅白葡萄酒等，但本篇將要特別介紹3種特別的飲品，讓你下次到德國旅遊時，也可以親口試試！
1.Russ
在巴伐利亞區還有種類似Radler的混和啤酒，名字叫做Russ，在慕尼黑的餐廳或者是啤酒花園(Biergarten)都可以看到Russ在菜單選項中，這款是白日夢女孩的最愛。其實他就是把原先與檸檬汁混合的皮爾斯啤酒改為用白啤酒替代，我自己認為口味更加清爽，甘甜。
註：Radler這一個詞在德語就是指『騎腳踏車的人』，這啤酒其實就是啤酒加上檸檬汽水，讓你喝完還能繼續騎腳踏車，這類的啤酒深受女性喜歡。
2.Spezi
白日夢女孩不確定這在餐廳是不是有販售，在德國有種很特別的飲料叫做Spezi，說穿了就是可樂加上芬達橘子汽水，外觀其實就很像醬油色。Spezi這名詞最早來自德國古老的釀酒廠Brauhaus Riegele，坐落於巴伐利亞的奧古斯堡。
1950年代Riegele以Spezi作為商標，這個單字在巴伐利亞語中是『夥伴』的意思。在現代，大多數德語國家中，把Spezi作為可樂和柳橙蘇打水混和後飲料的名稱。德國人熱愛這飲料的程度，連知名大酒廠Paulaner都付費買下這名字，自己生產起Spezi。
買不到Spezi沒關係，自己動手做Spezi：http://bit.ly/37DfmBO
(這影片高達7分鐘，真的廢到笑，教你做出比力最好的Spezi)
3.Hugo
再來這款特別的調酒名為Hugo，也是白日夢女孩每到南德或其他週邊國家必點，它的名字叫Hugo。Hugo緣起於義大利南提洛，後來這調酒逐漸在奧地利、南德、瑞士擴散開來。Hugo的基酒為名為Prosecco(義大利氣泡酒普羅賽克)；加上接骨木花糖漿或檸檬花糖漿；Seltzer氣泡水(或一般氣泡水)，最後再加入幾片薄荷增添香氣。看到又是氣泡酒、又是糖漿的，當然喝起來的味道就是酸酸又甜甜，這酒真的會讓你忍不住一口接一口，但後座力也是頗強，所以飲用時還是要當心啊！哈哈。
嚴格來說，這調酒應該算是義大利調酒，但由於周遭國家像是慕尼黑南邊、或者是奧地利、北義都蠻常可以點到Hugo的，在這裡特別拿出來介紹一番。
自己動手做Hugo：http://bit.ly/2uLcepp
介紹完這三款在慕尼黑可以喝到的特殊飲料，大家到德國旅遊，答應白日夢女孩，有機會一定要去試試喔！
白日夢女孩的粉絲專頁
https://www.facebook.com/daydreamygirl/
白日夢女孩的IG
https://www.instagram.com/daydreamygirls/
白日夢女孩的Popdaily
https://www.popdaily.com.tw/user/183569
快來按讚+追蹤 Dankeschön
留言列表
About Cooking (1)