「番茄紅了，義大利的醫生臉就綠了。」不知道大家是不是有聽過這個廣告台詞，知道的人大概也有點年紀了(XDDDDD)。這句話大概就跟英文俚語中的『An apple a day keeps the doctor away.』意思相似，意旨番茄具有食療的功效，多吃有益身體健康，既然身體健康，醫生當然也就沒什麼病人可以看診。義大利人愛吃番茄的程度眾所皆知，這跟白日夢女孩這次想推薦的產品也與番茄大大相關-就是廣紘國際所推出的『豬跳舞義大利麵醬系列』、『西班牙公雞Gallo義大利麵系列』。
如果你熱愛義大利美食，喜歡探訪巷弄間的義大利小餐館，那你可能對坐落於捷運國父紀念館站附近的Dancing Pig「豬跳舞小餐館」或者是安和路上的「大肚皮義式餐坊Big Pancia」不陌生，而『豬跳舞義大利麵醬系列』，包含番茄蘑菇麵醬、煙花女麵醬、義士羅勒青醬、日曬番茄紅醬等，就是由這兩間名店的Jason主廚，精心調配出的義大利醬料配方，並將此配方交由義大利專業工廠，100%義大利原料製造，道地卻又符合國人口味！
將字母麵煮成香菇雞湯麵，連小朋友也能吃得很開心。
好的義大利麵醬當然也要有優質的義大利麵做搭配，來自西班牙巴塞隆納，超過1百年歷史的Pasta Gallo，使用地中海伊比利半島的杜蘭小麥，富有彈牙嚼勁的口感，不添加防腐劑，且擁有各種可愛的造型，像是貝殼、小彎管、米型麵、星星麵、字母麵等，即便你不是小朋友，也能激起你的童心，當然，煮來給家裡的小朋友吃，更增添吃飯的樂趣。
將Q彈的米型麵與西班牙番茄花生醬燉雞烹煮在一起，醬汁扒覆著米型麵，每口都吃得到酸甜清爽的番茄醬汁。
帶點微辣口感的煙花女義大利麵醬，搭配海鮮一起食用超級對味！
白日夢女孩這次將義大利麵醬除了拿來製作義大利麵外，也將它與其他料理結合，像是濃郁帶點酸甜味的「西班牙番茄花生醬燉雞」、「青醬雞肉起酥派」，硬是要挖掘出這些義大利麵醬的無限可能。下列則提供這好吃又好做，烤好後白日夢女孩一口氣吃了兩個的「青醬雞肉起酥派」作法給大家參考！
將炒好的青醬雞肉包裹在千層酥脆的起酥皮中，絕對會讓你食指大動。
《青醬雞肉起酥派》
∞食譜 Recipe
-雞胸肉 100g
-義式羅勒青醬 90g
-洋蔥丁 40g
-紅椒丁 40g
-市售起司酥皮 6片-8片
-蛋液 適量
∞文字做法 Instructions
1. 取一湯鍋燙熟雞胸肉，取出雞胸肉切成丁狀
2. 取一平底鍋加入少許橄欖油，將洋蔥丁、紅椒丁、雞肉丁加入鍋中拌炒
3. 加入羅勒青醬後炒熟放涼備用
4. 起酥片對切成長方形，或其他自己喜好的大小，將適量青醬雞肉內餡放在起酥片上
5. 取另外一片起酥片蓋上，並用叉子在起酥片周圍按壓，讓兩片起酥片緊密結合
6. 在上層的起酥片用鋒利的刀子劃上兩到三痕開口，並在上頭塗上蛋液
7. 放入預熱180°C的烤箱中，烘烤15-20分鐘，整體呈現金黃色澤，則可趁熱食用
因為疫情的關係，讓許多人減少了餐廳內用而是在家裡料理的時間變多了。但有時下班後或者靈感缺乏時只想簡單料理一餐，打開冰箱拿出『豬跳舞義大利麵醬』搭配來自西班牙的『公雞Gallo義大利麵』，讓你不用出門，家裡搖身一變成為道地義大利餐館。
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豬跳舞義大利麵醬系列
https://bit.ly/3M9h5nr
西班牙公雞Gallo義大利麵
https://bit.ly/35D7Hb5
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