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前陣子想找一些可以讓長輩解解饞的健康零嘴，意外發現了這包裝可愛的-花現喜福低糖花生娃娃酥，購買之前看了他的商品成分，竟然是使用日本上等海藻糖，於是就訂購了一包想來試試，沒想到本來要給長輩吃的零嘴，第一包竟然就被我自行扣留了，哈哈。
 

如果你跟白日夢女孩一樣喜歡做烘焙，那你對於海藻糖一定不陌生，某些甜點你想要達到減糖的效果，會使用海藻糖來取代砂糖，它的甜度只有蔗糖的45%，也不容易有砂糖般的甜膩感。海藻糖是一種雙糖，它具有安定性、耐酸性以及吸濕性，因此放在烘焙產品中可以保持濕潤膨鬆的口感，也因為這些特性海藻糖的價格比起普通的砂糖高出許多。

花現喜福低糖花生娃娃酥紅色喜氣的外包裝，上頭有隻可愛的小鳥，拿來當節日的伴手禮也很合適，夾鏈袋的設計，以及採單個單個包裝，可以防止產品受潮，延長食用期限。仔細看了一下花現喜福的介紹，發現原來他們已經傳承第二代，擁有50年製糖技術的店家，50年來一直秉持著不添加防腐劑，嚴選原料並新鮮製作的初衷。

擁有濃郁花生味的娃娃酥為何會被稱作是娃娃酥呢？原來是因為傳統製作娃娃酥需要特殊模具，模具上有個娃娃造型，才因此得名。製作娃娃酥時需要反覆的延伸拉折，而花現喜福的娃娃酥竟然高達512層，這也就為何它能夠如此酥脆的緣故。除了酥脆度外，白日夢女孩覺得最重要的是它不黏牙，這點真的很重要，因為傳統甜點總是會有種讓人吃了覺得很膩口的感覺，但對於追求健康的現代人而言，花現喜福的低糖娃娃酥吃起來厚實的花生味，食用完後不會有種過甜卡喉的感覺，非常爽口。



 

花現喜福低糖娃娃酥通過白日夢女孩第一輪測試後，接著拿來分享給家裡的長輩食用，他們也稱讚這娃娃酥好吃，拿來當作他們泡茶的茶點正合適，還叫我多訂幾包要拿去當伴手禮送給他們好朋友們。長輩的嘴一樣很挑，既然也能通過他們的第二輪的測試，表示他們家的娃娃酥是很真的很值得推薦！

 

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花現喜福低糖娃娃酥
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